烤翅根

烤翅根的做法
12人浏览0人收藏
收藏

烤翅根的做法说明

第一次码字,心有余悸~一是做的我感觉一般,二是我在咱这板块学习各位达人技术,凑成一份菜谱(实在拿不出手)~可是又按耐不住参与滴冲动,吧吧吧!好孬得有开头————我来了,来享受美食带来的美,心动,氛围~满足了我这颗向往已久的心❤

烤翅根的食材和调料

翅根700g
土豆2个
山药1根
1个
蜂蜜半汤匙
老抽几滴
260g
生菜叶数片

烤翅根的做法步骤

  1. 第1步.烤翅根的做法步骤 第1步

    土豆,山药分别去皮改刀切菱形,圆葱切麻将大小方块,(土豆,山药用油煎过,)在容器里给这三样放了五香粉盐调了味(根据自己口味掌握),烤盘里铺锡纸,开始码菜: 1.一层先铺了生菜叶 2.二层土豆,山药,圆葱 3.三层翅根(翅根提前一天用奥尔良腌料,已经很入味了!)。

  2. 第2步.烤翅根的做法步骤 第2步

    码好原料后,用一个小碗,调了约260克的汁水,(半汤匙蜂蜜,一点老抽,水)此时可以根据自己口味,调节咸淡~预热烤箱220度,烤约30分钟左右~(各家烤箱脾气不同,灵活掌握_)

  3. 第3步.烤翅根的做法步骤 第3步

    进烤箱钱前给翅根们,用刷子刷一遍~大约过7-8分钟观察翅根表面有点干,再给他们刷一遍顺便翻面,剩余汁水全部均匀浇在翅根上,考的过程中,翅根内部的油和汁水渗透到下面的蔬菜里,都美味了!

小贴士

翅根提前腌制是重点,腌制时间长更入味——腌料本身味道已经很好!我这款腌料是微辣的~我喜欢重色,所以另调了点老抽上色,蜂蜜经过加热增加焦感,吃起来口感好!

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页