奶香酥皮巨蛋面包

奶香酥皮巨蛋面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   中种食材除黄油外食材混合

3. 第3步.

   揉成面团后再加入黄油

4. 第4步.

   揉均无膜状 发酵两倍大

5. 第5步.

   主面团+发酵好的中种面团混合

6. 第6步.

   揉完全阶段

7. 第7步.

   发酵两倍大

8. 第8步.

   糖粉+软化黄油打发

9. 第9步.

   加入蛋液打发

10. 第10步.

    加入椰蓉

11. 第11步.

    加入过筛面粉翻拌均匀

12. 第12步.

    装入裱花袋

13. 第13步.

    发酵好面团排气

14. 第14步.

    均匀分成6份

15. 第15步.

    揉圆放入模具中

16. 第16步.

    发酵两倍大

17. 第17步.

    酥皮酱挤上

18. 第18步.

    179%烤25分钟 中途可上锡纸

19. 第19步.

    出锅即可

20. 第20步.

    豆子早餐