研究了几天怎么做出来特色一点的汤圆,乘今天礼拜天休息,白天去超市大采购了一番,把冰箱又填满了,想到今天要做汤圆,买了南瓜,紫薯是在网上买的,味道很好,抹茶是不知道啥时候买的了,一直没有用它,现在又重新翻箱倒柜的给扒出来了……
南瓜蒸熟,水分全部沥干,不然要加很多糯米粉
红薯蒸熟
南瓜粉揉好了
抹茶粉揉好了
紫薯粉揉好了
慢慢搓,成圆圆的
慢慢搓,力道均匀,
取两个颜色的,扭成麻花,再搓成圆圆的
两色汤圆
三色的,是不是很赞
案板有点乱