Spring greens 这个菜呢，可以翻译成春绿或者嫩圆白菜，有巨大微酸箭头形叶子的欧洲酸模，遍布于北温带地区，做色拉和春季时鲜菜。
搜的时候发现下厨房里没有spring greens 的做法，从BBC上学来的，略有改动，这里提供给大家做参考。
spring green就是这个菜，上个图给大家猫一眼。
spring greens切丝备用。用酱油、蒜末和姜末将鱼腌制半小时左右。用不粘锅煎鱼，加入之前腌制鱼的酱油、蒜末和姜末。每一面煎三分钟到鱼几乎熟了。
加入切好的spring greens和水，炖鱼，直到蔬菜炖烂，即可盛出，配米饭或者面条都可以。