今天我们为大家介绍的是唐扬鸡块的做法。简单美味的鸡块，外焦里嫩，风味独特，快来尝试看看吧~如果制作中遇到什么问题欢迎及时与我们沟通，感谢大家的支持。
优酷视频地址：http://m.youku.com/video/id_XMTgyNzc4MzM4OA==.html
先将鸡腿肉全部切成5cm见方的小块；（切得小一点既方便入味又容易炸熟）
接着，依次放入生抽、白砂糖、味淋、料酒、蒜末以及姜末；
将调料与鸡肉抓匀；（有时间的朋友可以多抓几分钟，这样可以更入味一些）
抓好后，盖上保鲜膜腌制1小时；
接着将腌好的肉全部均匀的裹上生粉；（生粉又叫淀粉）
准备一个锅，倒入油，烧制6成热；（即放入筷子能看到明显的冒泡）
依次下入鸡块；
炸大约5分钟，上色均匀即可；（喜欢外皮更酥脆的朋友可以开大火复炸15秒）
出锅后，在表面撒一些七味唐辛子；（用别的辣椒粉也是可以的）
这样美味的唐扬鸡块就完成了。
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1.做唐扬鸡块的鸡肉最好选择鸡腿肉，如果用鸡胸肉的话炸出来会比较干，影响风味；
2.炸鸡块的时候不能油温过高，否则会把鸡块的水分炸干而且上色也会太重；
3.这款鸡块属于味道比较淡的食品，口味比较重的朋友可以在腌制的时候多加一点盐。