宿舍简易版芋圆

宿舍简易版芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯红薯切块。因为宿舍蒸锅很小，为了快点熟就切得很薄，有条件的小伙伴可以切得厚点，这样就不会有很多水分。

2. 第2步.

   紫薯也切块

3. 第3步.

   放入蒸锅，蒸好了用筷子戳一下，容易穿孔了就可以咯

4. 第4步.

   把蒸好的紫薯红薯分别捣碎成泥，蒸过的紫薯可能甜度不够，爱吃甜的可以适当的在里面加点绵白糖。如果有糖霜就更好了

5. 第5步.

   然后再搅拌好的紫薯泥里面加入木薯粉，比例为2:1,木薯粉记得要分批加入哟，因为紫薯比较干，揉面的过程中可以适当加点水。（木薯粉改成土豆粉，红薯淀粉都是可以的）

6. 第6步.

   揉成这种面团就好了

7. 第7步.

   在砧板上撒点面粉（防粘），把面团搓成你喜欢的模样，成条还是丸子，都可以

8. 第8步.

   搓好的丸子就可以直接放在沸水里面煮了，建议先煮红薯再煮紫薯（紫薯煮出来会有颜色）等到芋圆全部浮起来就熟了。然后把芋圆放入冷水中，这样会更Q

9. 第9步.

   芋圆放在冰糖雪梨里面也是好吃的🙅🙅

10. 第10步.

    红豆羹里面也不错😊😊