传统蒸蛋糕

传统蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋混合砂糖，全蛋打发，打至砂糖溶化

2. 第2步.

   用电动打蛋器比较省力

3. 第3步.

   低筋面粉与泡打粉混合，加进蛋液里，改用硅胶刮刀用切割法拌匀

4. 第4步.

   加入生油继续拌匀

5. 第5步.

   放进蒸盘里，我用的是家里盛菜的不锈钢盘，大气泡可以用牙签戳，不戳也没关系

6. 第6步.

   中火蒸25分钟