莴笋叶，富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。可惜很多人都扔了！也有很多人做了吃着很苦。其实叶子做好了是比莴笋要好吃的！而且营养价值很高！
莴笋叶切小段，过水稍微煮一下。捞出凉五分钟。
锅烧热，倒油，放蒜瓣炸香。 倒入莴笋叶，放盐，鸡精等调味料。
炒的时间要短！翻炒均匀。盛出即可！(⊙o⊙)哇，非常清淡美味哦！
务必过水！不然会苦！
