看看这道菜，颜色很喜庆，不仅色香味俱全、营养丰富，主食材魔芋的食疗功效也很多，清理肠胃、平衡体内酸碱度、降三高，瘦身......而且吃了暖暖的，正是冬季的养生下饭好菜
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【食材】烟熏干、魔芋、辣椒、芹菜，辣椒酱、淀粉、花椒油、香油、蔬之鲜、盐
辣椒酱，小火慢炒到翻沙
把烟熏干和魔芋放下去炒三两分钟
加水，转大火，烧五至十分钟
把辣椒和芹菜放进去继续炒（期间，看看要不要加点盐）
淀粉、花椒油、香油、蔬之鲜加水，准备好水淀粉
青椒、芹菜放下去三五分钟后，把水淀粉放下去勾芡起锅
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1. 烟熏干和魔芋超市或网上都能买到。
2. 魔芋能提高免疫力，还具有降脂降糖、防癌抗癌及减肥美容的功效。但生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用（超市买的袋装魔芋豆腐或魔芋丝是已经熟了的）。消化不良的人，每次食量不宜过多。有皮肤病的人少食。另外魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。