西葫芦咸蛋糕

西葫芦咸蛋糕的做法
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西葫芦咸蛋糕的做法说明

图拍成这样就不要计较了。因为急着吃~

配方:中号纸杯4个量

西葫芦咸蛋糕的食材和调料

西葫芦(丝,不用太细)100g
胡萝卜25g
玉米粒或罐头玉米粒25g
2.5g
山茶油(玉米油也行)35g
鸡蛋2个
低筋面粉100g
半根
黑胡椒粉适量

西葫芦咸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋加盐打散,加油搅拌均匀。

  2. 第2步.

    低筋粉和泡打粉倒入混合液体中,用手动打蛋器模向或十字搅拌,或用刮刀捞底翻拌,避免起筋。

  3. 第3步.西葫芦咸蛋糕的做法步骤 第3步

    葱碎放入,将西葫芦擦丝,其它菜丁放入,黑胡椒磨粗粒,翻拌均匀。

  4. 第4步.西葫芦咸蛋糕的做法步骤 第4步

    入预热200度烤箱,上下火,烤制25分钟。

小贴士

1、泡打粉不可省,不能用小苏打代替。买不含铅铝的泡打粉。
2、粉类倒入盆中不可划圈搅拌,以免起筋。
3、我说烤25分钟是按我的烤箱温度,如果你的烤糊了,就是烤箱温度偏高!~

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