
素菜,在秋季里是比较受欢迎的炒菜品种,鱼、肉吃多了,肠胃负担加重,小编我现在连口味也变得刁 钻起来,重口味的菜不再喜欢。反而喜欢清淡的小炒,今天小编分享一下昨天做的兵鸽腰果百合炒芹菜 味道棒极了

1. 百合提前浸泡半天。 挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

2. 西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉。斜着切成段。

3. 锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟。捞出,投凉。

4. 锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。

5. 另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。

6. 放入焯过水的芹菜。 放入百合。

7. 煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,加入适量的鸡粉,出锅即可
注意火候