深夜食堂のから揚げレシピです(*-ω-)
深夜食堂では3回揚げましたが、このレシピは2回揚げました。参考にしてください！
| 材料 | （1人分） |
| 鶏肉(もも肉) | 300g |
| 醤油 | 0.8大さじ |
| みりん酒 | 0.8大さじ |
| ガーリックパウダー | 1大さじ |
| しょうが汁 | 0.5大さじ |
| 砂糖 | 0.3大さじ |
| こしょう | 少し |
| 卵 | 1個 |
| 澱粉 | 少し |
| 油 | 適量 |
鶏もも肉に醤油、みりん酒、砂糖、ガーリックパウダー、こしょうを入れて15-20分ぐらいおく。
卵1個や澱粉を入れて衣を作る。
衣をつけて、揚げる。少し黄色くなったら
キッチンペーパーで油を抜く。
もう一度揚げる。
盛り付けたら完成♪
3回揚げたらもっとサクサク！