这道日餐想必是每个人去日本料理店都必点的一道菜，因为菜品多样、营养丰富、当然还为了那一见倾心的美感……每次吃天妇罗时总会感受到匠人精神。
取适量自己喜欢吃的蔬菜洗干净后滤水晾干，切成半指厚度，如果喜欢做鲜虾天妇罗，也可以将鲜虾洗净剥皮去虾线后备用
锅中放油烧热，因为是油炸所以需要多放些油，把切片的蔬菜按顺序放入油锅炸到两面呈金黄色捞出控油。
盘子里垫上一层油纸，将油炸过的蔬菜摆盘，油纸用于吸油，避免油的大量摄入。
调制一份酱汁，可以用日本酱油，也可以用丘比焙煎芝麻酱（沙拉酱）。美观又美味的天妇罗完成了，味道太赞了👍