小羽私厨之青椒肉丝

小羽私厨之青椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   先把青尖椒、猪里脊切丝，炒菜用的里脊要选这种细长一条的小里脊，炒出来口感才嫩。

2. 第2步.

   切好的肉丝放入1大勺淀粉、1大勺郫县豆瓣酱、1小勺食用油和1大勺料酒。

3. 第3步.

   用手抓匀。腌上15分钟。

4. 第4步.

   先把炒锅烧热，然后倒油。炒肉的时候记得一定要热锅冷油，这样炒出来的肉会很嫩，而且不粘锅。

5. 第5步.

   先放入1小把的花椒，然后倒入肉丝翻炒。

6. 第6步.

   看到肉丝变色后，再把切好的青椒丝放进去翻炒。

7. 第7步.

   再加入1大勺的生抽，炒到青椒微微变软就可以了~

8. 第8步.

   这样一道简单好吃的青椒肉丝就上桌了。

9. 第9步.

   你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。