小的时候很喜欢豆腐炖白菜,后来发现了更多的美食,到现在却怀念豆腐那入口即化的感觉。
把锅烤干无水,导入油,适量,煎豆腐,煎致两面金黄出锅。
留少量的油,均匀整个锅底,倒入锅中,少许耗油,不用加盐,翻拌均匀出锅,开吃。
豆腐煎的时候油要够!不然会粘锅!!!