陈皮五花炖茨菰

陈皮五花炖茨菰的做法步骤

1. 第1步.

   广东陈皮，用温水浸泡半个小时，然后用小刀把陈皮白色的瓤的部位刮干净，然后切丝备用

2. 第2步.

   五花肉切块，焯水

3. 第3步.

   茨菰切块，焯水

4. 第4步.

   锅里倒少许油，倒入五花肉中小火翻炒

5. 第5步.

   直到炒到五花肉出油，表皮微微泛黄

6. 第6步.

   将多余的油倒出，锅里留少许底油，爆香葱姜蒜

7. 第7步.

   茨菰和肉一起倒入锅中，翻炒几下

8. 第8步.

   加水正好没过五花肉，然后加少许老抽，适量生抽，广东米酒，五香粉，陈皮，适量冰糖，大火煮开，小火焖煮1个小时

9. 第9步.

   大火收汁即可