香菇腊肉饭

香菇腊肉饭的做法
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香菇腊肉饭的做法说明

临近十二月,天气变得更加干燥。小雪节气,民间有食糍粑、腌腊肉、吃刨汤等传统习俗。这时的天气时常阴冷晦暗,光照少,适宜吃些补身体的肉类。 腊肉配合上香菇,肥肉经过焖煮后润油脂被米饭吸收,出锅时再拌些香油,超香哦~

香菇腊肉饭的食材和调料

#主料
腊肉1块
香菇适量
半颗
大米适量
#辅料
少许
少许
蚝油2勺
老抽1勺
生抽1勺
香油1大勺
花生少许

香菇腊肉饭的做法步骤

  1. 第1步.香菇腊肉饭的做法步骤 第1步

    备好所有食材

  2. 第2步.香菇腊肉饭的做法步骤 第2步

    大米提前泡水一个小时,香菇加水泡发

  3. 第3步.香菇腊肉饭的做法步骤 第3步

    将腊肉、洋葱、香菇洗净切丁,放至一旁备用

  4. 第4步.香菇腊肉饭的做法步骤 第4步

    在麦饭石内胆内倒入少许油,将AH煲开启速热模式1分钟后,放入腊肉丁、香菇丁、洋葱丁。锅内放入所有辅料,搅拌均匀,盖上盖子,按速热2分钟。

  5. 第5步.香菇腊肉饭的做法步骤 第5步

    2分钟后,倒入洗净的大米,搅拌均匀。

  6. 第6步.香菇腊肉饭的做法步骤 第6步

    加入适量水(大米与水的比例约为1:1.5),开启煮饭按键的精准功能,即可。

  7. 第7步.香菇腊肉饭的做法步骤 第7步

    腊肉饭煮熟后,拌入1大勺香油,味道更香哦~

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