【Q弹】猪肉木耳丸子汤

【Q弹】猪肉木耳丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   将500g肉馅放到一个方便搅拌的碗中，加入一个鸡蛋，少量鸡精，两少淀粉

2. 第2步.

   加入两少耗油和两勺料酒

3. 第3步.

   加入两勺盐，和一勺白胡椒

4. 第4步.

   葱切成末，放入肉泥中调均

5. 第5步.

   放入少量精姜粉

6. 第6步.

   放入切好的木耳末

7. 第7步.

   冬瓜切段

8. 第8步.

   将肉馅均匀搅拌，然后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会儿（提高丸子的劲道度）

9. 第9步.

   将锅烧热，放入花椒和生姜

10. 第10步.

    放入冬瓜和肉馅，猪肉熟了之后出锅