【沐沐酱下厨札记】椰蓉酸奶面包（厨师机版）

【沐沐酱下厨札记】椰蓉酸奶面包（厨师机版）的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉、白砂糖、酸奶、鸡蛋全部加入桶中，温水和酵母充分溶解，揉出手套膜（同装备的玩家可以参考：1档5分钟，2档10分钟）

2. 第2步.

   加盐、植物油、黄油，继续揉至完全融合（1档10分钟，2档10分钟）

3. 第3步.

   发酵至两倍大，发酵同时可以在戚风圆模中垫入油纸。取出平均分成八份，摆入模具。

4. 第4步.

   放入烤箱，下方摆放一盆热水发酵，发至两倍大，涂蛋黄液

5. 第5步.

   烤箱中层，上下火180度，10分钟。上色完成以后盖上锡箔纸，上火150度，下火180度，15分钟。从烤箱中取出后趁热涂上蜂蜜，撒椰蓉要奔放，越奔放效果越自然。我刚下午拖了地就比较拘束啦～

6. 第6步.

   至手温，开吃，看，绵绵的拉丝。不马上吃的要在手温时包好放入冰箱。