醉蟹

醉蟹的做法步骤

1. 第1步.

   将糖，姜，老抽，生抽放锅中煮开

2. 第2步.

   倒入花雕煮开

3. 第3步.

   放冷却

4. 第4步.

   蟹用水养干净后，用刷子刷干净，放白酒蒙晕

5. 第5步.

   沥干白酒，将蟹放入瓶中，倒入凉好的卤水，密封3-5天后食用