客家糍粑（糯米糍）

客家糍粑（糯米糍）的做法步骤

1. 第1步.

   花生中火炒熟

2. 第2步.

   冷却后去皮

3. 第3步.

   芝麻小火炒香

4. 第4步.

   取少量粉炒熟当手粉

5. 第5步.

   花生、芝麻冷却后搅成粉（花生可以留有粗粒有口感）

6. 第6步.

   倒入粗沙糖拌匀（馅料之所以没有写份量是因为可根据个人口味加多加少，无所谓的，喜欢芝麻多的就多炒芝麻，喜欢花生多就多炒花生，我每次都准备多些馅料，可密封放冰箱保存十来天）

7. 第7步.

   粉+水+幼沙糖+油搅拌至无颗粒，下锅蒸熟

8. 第8步.

   透明色为熟了

9. 第9步.

   戴上手套防粘，开始包馅

10. 第10步.

    馅量随意

11. 第11步.

    包好收口在手粉盘里滚一圈手粉（或椰蓉）防粘

12. 第12步.

    包好

13. 第13步.

    开吃，第二天都还软软的😊