宫保豆腐

宫保豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原料。

2. 第2步.

   豆腐切成小丁，焯水后晾一下，下油锅煎成金黄色。

3. 第3步.

   姜切沫，干辣椒切断，葱切碎。

4. 第4步.

   锅中留少许油，小火下花椒麻椒炒香，花椒麻椒捞出。

5. 第5步.

   锅中加入蒜末爆香，然后放入葱沫，干辣椒，胡萝卜，炒香

6. 第6步.

   加入豆腐

7. 第7步.

   调味：1勺醋，2勺酱油，1勺辣酱油，2勺糖，少许盐

8. 第8步.

   加入花生，加少许水炒匀。如果水多，可以用少许水淀粉勾芡。

9. 第9步.

   淋上少许香葱碎，完成。