韭菜猪肉饺

韭菜猪肉饺的做法
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韭菜猪肉饺的食材和调料

肉末半斤
韭菜半斤至八两
虾皮适量
少许
生抽3勺
老抽1勺
花椒面1勺
1勺
蚝油2勺
十三香粉1勺
少许
浓汤宝1个
芝麻1勺
食用油40毫升

韭菜猪肉饺的做法步骤

  1. 第1步.韭菜猪肉饺的做法步骤 第1步

    韭菜洗净控干水分后切丁。不要太小也不要太大,长度半厘米左右

  2. 第2步.韭菜猪肉饺的做法步骤 第2步

    加入肉末、切碎的虾皮和姜碎,以及除去芝麻油和食用油的各种调料

  3. 第3步.韭菜猪肉饺的做法步骤 第3步

    制胜法宝! 建议先隔水热化后再加入饺子馅

  4. 第4步.韭菜猪肉饺的做法步骤 第4步

    将肉、韭菜、佐料搅拌均匀后加入芝麻油,起锅烧热食用油,稍微降温后倒入饺子馅,继续搅拌。饺子馅制作完毕

  5. 第5步.韭菜猪肉饺的做法步骤 第5步

    制作饺子馅的同时可以用面包机和面,饺子馅做好后就可以直接开始包了

小贴士

韭菜的多少根据个人偏好决定,喜欢肉很多的就少放韭菜
肉最好是肥瘦相间,比较好吃

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