酸奶红豆沙手撕吐司

酸奶红豆沙手撕吐司的做法
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酸奶红豆沙手撕吐司的做法说明

酸奶我的爱 红豆沙也是我的爱 爱的好多啊 揉到一起吧

酸奶红豆沙手撕吐司的食材和调料

高筋面粉200g
低筋面粉50g
鸡蛋一只60g
酸奶100g
30g
1g
酵母3g
植物油30g
红豆看你喜好添加

酸奶红豆沙手撕吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    先将所有干料揉至扩展,加入植物油后再揉至完全。

  2. 第2步.酸奶红豆沙手撕吐司的做法步骤 第2步

    加盖开始一发,基本时间在一个小时。发酵完后戳动不回缩且从盆中取出时会有拉丝的状态。

  3. 第3步.酸奶红豆沙手撕吐司的做法步骤 第3步

    轻按面团排气后松弛几分钟。擀开刷红豆沙,想刷多少刷多少。我是非常喜欢吃红豆沙的,所以涂了厚厚一层。接着均匀切成三条垒起来,再纵向切成小块码进吐司摸进行二发。

  4. 第4步.

    二发至模具八九分满,面团表面按压有张力即完成。我用了大概一个小时。

  5. 第5步.酸奶红豆沙手撕吐司的做法步骤 第5步

    入烤箱上下火150度35分钟。叮~完成

小贴士

和面时由于每个牌子的面粉吸水量不同请预留水分有需要时添加。每家的烤箱脾气不一样所以各自设定的温度也有所偏差,我家烤箱温度偏高所以设定150度就好。

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