番薯馅南瓜包

番薯馅南瓜包的做法
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番薯馅南瓜包的做法说明

拿回来一袋番薯,必须得变着花样消灭掉啊,微博看到番薯馅的面包,冰箱还有前一天剩下的南瓜牛奶,于是有了这个番薯馅南瓜包,绝对的软妹子,好吃不腻!

番薯馅南瓜包的食材和调料

番薯馅
番薯(中等个头)3只
牛奶少量
蜂蜜适量
面团
高粉170g
低粉30g
南瓜牛奶(中等浓稠)140g
3g
酵母3g
15g
奶粉15g
黄油(后放)15g

番薯馅南瓜包的做法步骤

  1. 第1步.

    番薯洗净,高压锅隔水压10-15分钟,稍微放凉后去皮,压成泥。放不粘锅视干湿程度加少少牛奶调整,加入蜂蜜,炒匀放凉,分成40g左右的丸子。

  2. 第2步.

    除黄油外所有材料厨师机4档揉至扩展,我揉了15分钟,加入黄油之后再揉15分钟至完全。一发后分割成41-42g一个的面团,我分了9份。

  3. 第3步.

    包入馅料,整圆,二发至1.5倍大,表面撒白芝麻,在面团上放烘焙用的油纸,再压上一个烤盘,180度,15分钟。

  4. 第4步.番薯馅南瓜包的做法步骤 第4步

    出炉后,稍微放凉后盖上一块半干的纱布可以防止表皮变干,完全冷却后放保鲜盒保存。

  5. 第5步.番薯馅南瓜包的做法步骤 第5步

    切开看看,皮薄馅靓,绝对的软妹子!

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