好吃又下饭的【红烧土豆鸡腿】，土豆的香甜和鸡腿的鲜美搭配，经红烧，色香味俱全了。

好吃又下饭的【红烧土豆鸡腿】，土豆的香甜和鸡腿的鲜美搭配，经红烧，色香味俱全了。的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣鸡大腿洗净斩小块，土豆切丁。香菇泡发，生姜切片，葱、干红椒、尖椒切段。

2. 第2步.

   2⃣水烧开，下入鸡块氽汤2分钟(期间倒入少许料酒去异味)，捞出过冷水备用。

3. 第3步.

   3⃣向锅中注油，烧热，倒入土豆煎至土豆皮变金黄，倒出备用。

4. 第4步.

   4⃣炒锅注油，下入鸡块，煸炒，炒至鸡块稍变黄时，下入葱姜蒜和干红椒继续炒，炒至鸡肉变紧变色。

5. 第5步.

   5⃣倒入土豆，香菇，加入小鲜侣，酱油心生，调入盐和糖，添一小碗水，加盖，中火焖至汤将干。

6. 第6步.

   6⃣倒入尖椒段煸炒至汤没，即可出锅。(此时土豆已经全熟，翻时要小心不要将土豆弄碎了)