戚风蛋糕——电饭煲版

戚风蛋糕——电饭煲版的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   分离蛋清

3. 第3步.

   分别将油、牛奶、面粉倒入装有蛋黄的碗中，搅拌均匀，无明显的面粉颗粒，放置一旁待用。

4. 第4步.

   有蛋清的碗里加入2-3滴柠檬汁或者醋，用打蛋器开始打蛋清

5. 第5步.

   加入麦檬粉搅拌

6. 第6步.

   电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层薄薄的油，然后倒入切拌好的蛋糊，轻轻震出气泡。

7. 第7步.

   将内胆放入电饭煲中，按下平时煮饭的按键就可以了。（蒸40分钟）等到电饭锅煮饭完成后，显示保温时，我们用一块干净的湿毛巾盖在出气孔上，焖20分钟左右。

8. 第8步.

   我们的麦檬蛋糕就做好了，给它加点蔓越莓装饰