黑咖啡巧克力戚风蛋糕（8寸配方）

黑咖啡巧克力戚风蛋糕（8寸配方）的做法步骤

1. 第1步.

   吧材料2的温水和咖啡搅拌均匀，隔热水泡着

2. 第2步.

   吧材料1的水放入搅拌盆，加入细砂糖，玉米油，咖啡粉，均匀溶化后放入筛如低筋面粉。

3. 第3步.

   打入蛋黄继续搅拌

4. 第4步.

   把蛋白放入搅拌盆里，电动打蛋器搅拌，搅拌半分钟后开始第一次加入白糖，记住白糖粉三次放入，最后提起搅拌器的时候，蛋白霜带勾即可

5. 第5步.

   取一部分蛋白霜放入之前搅拌好的蛋黄糊里，粉三次搅拌，搅拌结束后放入材料2的咖啡液稍微搅拌即可，如果想要蛋糕纹理好肯就无需均匀

6. 第6步.

   倒入磨具放进烤箱啦，170度烤箱40-50分钟即可，如果是6寸圆模50分钟即可，4寸磨具30分钟足够

7. 第7步.

   烘烤的过程会开裂，很正常，不影响，结束后倒扣保存

8. 第8步.

   冷却出来后倒上巧克力酱，液体的，这个没要求根据你自己家的材料来，巧克力酱后加上自己切 好的坚果碎~~~美美哒啦