芥末拌小油菜

芥末拌小油菜的做法步骤

1. 第1步.

   将洗净的小油菜放入开水中烫至颜色变翠绿，捞起激入冰水中，挤压水分切成3厘米的段。金针菇切去根部，再一切二，放入开水中迅速汆烫，倒入漏网沥水；

2. 第2步.

   混合黄芥末和酱油，把油菜和金针菇放入拌匀，装盘。