先将秋葵清洗干净，然后水烧开后放入锅中焯水，为使秋葵颜色鲜绿，可在水中加入少许盐
加生抽适量放入碗中，然后重新用锅烧油并把辣椒放入炸一下，炸好后把油倒入生抽中，然后再淋入摆放好的秋葵上就可以了。补充一下：秋葵焯水后再用刀从中间切开，方便调料渗透
