杂果意式坚饼

杂果意式坚饼的做法
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杂果意式坚饼的做法说明

天渐渐冷了,人的食欲却升温
或许咱们需要更多的热量来抵御风寒吧
这款杂果意式坚饼就是不错的选择
无水无油的配方
中式食材的加入
绝对低脂、健康
储存时间可长达2个多月
更是一款不错的磨牙零食小饼
必要时候完全可以替代一餐哦

欢迎关注本人公众号【微米的后花园】和千聊直播间【微米的后厨房】,不定期举行烘焙微课直播。https://m.qlchat.com/live/270000228266609.htm有直播讲解

杂果意式坚饼的食材和调料

中筋240克
麦片20克
鸡蛋2个
红糖70克
1/4小勺
泡打粉6克
枸杞30克
30克
葡萄干30克

杂果意式坚饼的做法步骤

  1. 第1步.杂果意式坚饼的做法步骤 第1步

    全蛋加红糖搅打均匀,红糖融化即可,无须打发

  2. 第2步.杂果意式坚饼的做法步骤 第2步

    加入面粉与麦片翻拌成团

  3. 第3步.杂果意式坚饼的做法步骤 第3步

    加入枸杞、核桃、葡萄干用手抓捏成团

  4. 第4步.杂果意式坚饼的做法步骤 第4步

    整理成长条状常温静置1小时

  5. 第5步.杂果意式坚饼的做法步骤 第5步

    放入烤箱中上层,130度烤25分钟

  6. 第6步.杂果意式坚饼的做法步骤 第6步

    出炉放凉

  7. 第7步.杂果意式坚饼的做法步骤 第7步

    切片1CM厚度,重新入烤箱130度正反面分别烤10分钟即可

  8. 第8步.杂果意式坚饼的做法步骤 第8步

    此款口感较硬,但细细品尝,越嚼咬香。

小贴士

1、枸杞与葡萄干先用冷水浸泡2分钟沥干再用
2、面团须凉透后再切片,否则易碎
3、如果不想太硬,最后一步只需烤单面,但存储时间会相应缩短
4、配料食材可以随意替换自己喜欢坚果、果干

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