6寸芭比娃娃蛋糕

6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入5克白砂糖，用手工打蛋器搅拌均匀。

2. 第2步.

   在加入植物油30克，搅拌均匀，然后加入牛奶35克，搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入低筋面粉，要过筛，用手工打蛋器以划Z字方式混合，直到无颗粒。混合好后，面糊放一边。

4. 第4步.

   另取一个盆，加入蛋白和30克白砂糖，用电动打蛋器高速打发蛋白，白砂糖用3次加入蛋白中，打到打蛋头可以提起不会倒，尖尖的就👌了。

5. 第5步.

   三分之一的蛋白加入蛋黄面糊中，用2点到9点的角度翻拌。搅拌均匀后再一次蛋白的三分之一加入蛋黄面糊中，均匀后。

6. 第6步.

   面糊从高处倒入模子中，然后在桌面上敲几下，震出面糊中泡泡，放入烤箱165度上下🔥.烤35分钟。

7. 第7步.

   时间一到马上取出震几下，倒扣在晾架上，等凉透脱模。

8. 第8步.

   打蛋器和打蛋盆放入冰箱冷藏1-2小时

9. 第9步.

   一个6寸戚风，分割成3-4片。

10. 第10步.

    每一层中间抹一层淡奶油，加入一点水果，直到顶部。

11. 第11步.

    打发好的淡奶油在蛋糕体上，抹平。

12. 第12步.

    用花嘴在蛋糕体上挤出群边，，然后把芭比娃娃放入蛋糕体中间一个洞口下，在芭比娃娃身上挤上衣服，即可成品