爆炒羊羔肉

爆炒羊羔肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切片

2. 第2步.

   葱切葱花

3. 第3步.

   蒜拍扁切碎

4. 第4步.

   生姜切小块；

5. 第5步.

   青红椒切菱形片

6. 第6步.

   洋葱切片

7. 第7步.

   锅中加入油20克

8. 第8步.

   待油温升至4成热时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味；

9. 第9步.

   加入羊肉翻炒，羊肉表面炒至发白时，加入辣椒面翻炒，上色；

10. 第10步.

    加入青红椒、洋葱翻炒；

11. 第11步.

    调入盐、胡椒粉、味精、鸡精翻炒；

12. 第12步.

    盛出装盘，成菜。