芝士鸡蛋焗生蚝

芝士鸡蛋焗生蚝的做法
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芝士鸡蛋焗生蚝的食材和调料

生蚝20个
鸡蛋4个
芝士碎适量
黄油适量
锡纸适量

芝士鸡蛋焗生蚝的做法步骤

  1. 第1步.芝士鸡蛋焗生蚝的做法步骤 第1步

    取出生蚝肉,洗净备用

  2. 第2步.

    取一盘子,铺上锡纸,生蚝肉平铺放好

  3. 第3步.

    取干净碗,打四个鸡蛋,加入黄油直接搅拌均匀

  4. 第4步.芝士鸡蛋焗生蚝的做法步骤 第4步

    将打好的蛋液淋在生蚝肉上面,放入烤箱中层,210°12分钟左右取出

  5. 第5步.芝士鸡蛋焗生蚝的做法步骤 第5步

    撒上芝士碎,再次放入烤箱中层,180°3分钟左右,芝士慢慢融化即可

  6. 第6步.芝士鸡蛋焗生蚝的做法步骤 第6步

    取出享用

小贴士

烤箱温度及时间仅供参考,毕竟各家的烤箱预热时间都有些许差别,所以焗时要时刻注意食物变化,万一焗老了焦了就不好吃了。

个人认为不用放盐味道刚好,因为生蚝生长在海里,自然带有咸味

黄油提前从冰箱取出备用,这样比较好搅拌,不用偷懒放锅里煮化喔,口味完全不同的,切记哈

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