蜂蜜柚子茶轻玛德琳(少糖版)

蜂蜜柚子茶轻玛德琳(少糖版)的做法
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蜂蜜柚子茶轻玛德琳(少糖版)的做法说明

参考了花凉凉的方子,减了些糖。

做法简单,无需打发,只要搅拌就可以了。

按方子用量用【学厨】玛德琳模具可以大约做12个。

蜂蜜柚子茶轻玛德琳(少糖版)的食材和调料

低筋粉200g
泡打粉6g
鸡蛋4个或者200g
细砂糖6g
黄油100g
蜜柚子茶6勺

蜂蜜柚子茶轻玛德琳(少糖版)的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋加入糖打均匀,打到糖化开蛋液微微浓稠。

  2. 第2步.

    泡打粉与低筋粉混合过筛,分多次加入刚刚搅匀的蛋液中,搅拌均匀至无干粉。

  3. 第3步.

    黄油微波炉加热融化,加进面糊,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    加入柚子茶,搅拌均匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

  5. 第5步.

    面糊装入裱花袋,挤入模具8分满。

  6. 第6步.

    烤箱预热200度,约20分钟,至表面微金黄色,牙签戳进去无面糊带出即可。

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