梅子糖醋排骨

梅子糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净排骨备用。

2. 第2步.

   炒糖色:烧热炒锅，加一点油，把碎冰糖放进炒锅，冰糖完全融化后放入排骨，把排骨煎至金黄。

3. 第3步.

   排骨煎至金黄后，加料酒稍微炒一下。 然后加入老抽(几滴)、生抽、盐少许、白醋，炒均匀。 加入水和话梅。

4. 第4步.

   加盖，中火焖煮15-20分钟。

5. 第5步.

   水多的话，大火收汁，上碟。

6. 第6步.

   开吃