清炒芥菜

清炒芥菜的做法步骤

1. 第1步.

   芥菜洗净，一片片整理好叠一层，用菜刀沿着芥菜的长条状方向，下刀划分3成部分，再切细段。

2. 第2步.

   姜去皮，切片。

3. 第3步.

   热锅，倒油，下姜片爆香。

4. 第4步.

   大火，下芥菜快速翻炒至油色均匀。

5. 第5步.

   继续翻炒至5分软，加盐。

6. 第6步.

   8分软，熄火。

7. 第7步.

   加点酱油淋上，锅铲拌匀，出锅。