蒸水蛋

蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋4个，打匀

2. 第2步.

   加入蛋液--1.5倍的凉开水，一点盐，快速打发

3. 第3步.

   用筛网过滤掉泡沫和渣渣

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，用牙签戳些洞洞

5. 第5步.

   开水下锅，盖上锅盖，用中火蒸15分左右

6. 第6步.

   出锅揭掉保鲜膜，淋上少许酱油

7. 第7步.

   撒上葱花，再起锅热油淋上，上面也可以看个人口味加上虾、蛤肉之类的

8. 第8步.

   这是以前蒸的