长崎蛋糕

长崎蛋糕的做法
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长崎蛋糕的做法说明

非常简单的一款蛋糕,口味虽然单一,但是香甜绵密,有点像大街小巷卖的那种蜂蜜无水蛋糕。经常在家嘴闲了,就会做上一个。

方子来自YouTube:one cookbook

长崎蛋糕的食材和调料

鸡蛋6只
1杯
高筋面粉1大杯+1大匙
蜂蜜5大匙
21/2大匙
蜂蜜1大匙
1/2大匙

长崎蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.长崎蛋糕的做法步骤 第1步

    剪出适合烤盘的烘培纸

  2. 第2步.长崎蛋糕的做法步骤 第2步

    在烤盘四周涂上油,然后放入烘焙纸,使之固定。

  3. 第3步.长崎蛋糕的做法步骤 第3步

    把面粉过筛

  4. 第4步.长崎蛋糕的做法步骤 第4步

    在搅拌器里放入鸡蛋和糖,高速搅拌5分钟

  5. 第5步.长崎蛋糕的做法步骤 第5步

    期间将温水和蜂蜜搅拌均匀,加入搅拌器

  6. 第6步.长崎蛋糕的做法步骤 第6步

    再将面粉加入,低速搅拌均匀

  7. 第7步.长崎蛋糕的做法步骤 第7步

    最后将面糊倒入烤盘,用竹签消泡。160度烤40分钟

  8. 第8步.长崎蛋糕的做法步骤 第8步

    烤好在表层刷上一层蜂蜜,放量,如冰箱冷藏24小时,然后切开装盘享用!

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