鸭血豆腐煲

鸭血豆腐煲的做法步骤

1. 第1步.

   把豆腐和血块，在盒子里，用刀划拉成网状，成小块状。（豆腐最好不要用盒装的，买较硬的散切豆腐）。血块切小块，滴小半勺醋，表面撒少许盐。

2. 第2步.

   大蒜瓣拍碎，本地大蒜切段！

3. 第3步.

   烧开一小锅水，把血块放进去焯水，变色即可捞出！沥干水分，备用

4. 第4步.

   把调料备齐！

5. 第5步.

   炒锅中加少许油，加入拍碎的蒜瓣翻炒，再加入郫县豆瓣酱炒香，再加生抽，食盐，白糖，然后加些开水煮一煮，接着放入豆腐，不要大力翻炒。用铲子推一推即可。稍微煮一会，转小火，盖锅盖闷一会。

6. 第6步.

   最后撒上大蒜叶，继续闷一小会，关火，上桌！