阿娘爱喝椰子鸡汤，一个老椰子，半只老鸡，炖出来的汤可清甜了，阿娘一下能喝好几碗。😁
然而喝完后，那许多椰子咋办咧？吃，一下子吃不得那许多，牙口受得了，肠胃也受不了啊是不～扔，那么多那么好吃的椰子，也扔不下手～
然后，阿娘看到了君之的“苹果脆片”，决定照着来将这些椰子烤成椰子干，那不就好吃又好存了么～
想到不如做到～来来来，一起“变废为宝”吧～
| 椰肉 | |
| 糖粉 |
在汤中挑出的椰肉，过几遍清水沥干后，切成尽可能薄的薄片。
按自己口味加入糖粉，抓匀，腌几个小时～
排入放了油纸的烤盘中，切勿重叠。100度烤约1小时，视烘烤情况增减时间，至微黄干脆即可。晾凉后密封保存。
可以同时烤两三盘哟～阿娘这次烤了两盘，然后还加了层烤网，烤了些儿苹果脆片呢～真心好吃～😁