香蕉小分队

香蕉小分队的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄中加入5g白砂糖，用手工打蛋器搅拌均匀

2. 第2步.

   搅拌成这是颜色，就好了。

3. 第3步.

   加入30g植物油搅拌均匀

4. 第4步.

   再加入牛奶35g搅拌均匀

5. 第5步.

   低筋面粉过筛，用手动打蛋器以划z字的方式混合均匀。放置一边

6. 第6步.

   蛋白加入10g白砂糖用电动打蛋器高速打发一分钟在加入白砂糖10g一分钟后再一次加入白砂糖10g 共分3次加入白砂糖

7. 第7步.

   打成如图，打蛋头提起来不会倒，有点尖尖的就👌了

8. 第8步.

   取蛋白霜三分之一加入蛋黄糊中，用2点到9点的角度翻拌。

9. 第9步.

   搅拌均匀后，在去三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀。然后搅拌好后全部倒入蛋白糊中继续搅拌均匀

10. 第10步.

    从高处倒入模子中，然后在桌面震出面糊中气泡就👌了

11. 第11步.

    放入烤箱150度25分钟，下层，上下火。

12. 第12步.

    倒扣在晾架上，等晾透脱模。

13. 第13步.

    如图

14. 第14步.

    美味

15. 第15步.

    把6寸戚风分割成2-3片

16. 第16步.

    打蛋盆和打蛋器头冰箱冷藏2小时以上。

17. 第17步.

    200g淡奶油加入20g白砂糖是用电动打蛋器高速打发3分钟。

18. 第18步.

    如图

19. 第19步.

    蛋糕体上抹上淡奶油

20. 第20步.

    加入香蕉

21. 第21步.

    两边合并，然后再合并的上面加入淡奶油，就OK了。

22. 第22步.

    美味香蕉小分队完工