剩下一根香蕉太熟了,就想用做香蕉麦芬。我基本不做有添加化学成分(例如一泡打扮)的食物。第一次做,泡打粉的用量是原方的2/3。
香蕉压碎,加入鸡蛋,牛奶,油,糖拌匀
泡打粉和低粉混合均匀,倒入第1步,翻伴到没有干粉即可(不可多拌会起面筋)
倒入纸杯1/2或2/3,180度15分钟
这个量约4个纸杯