莲藕肉馅饺子

莲藕肉馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   姜和蒜、干辣椒切碎备用

2. 第2步.

   莲藕切碎备用

3. 第3步.

   蒜苗和葱切碎备用

4. 第4步.

   最关键的是肉啦、我买的是瘦肉多肥肉少，肥肉就是炒的时候出点猪油的，这样馅香些！我在肉店买的肉让老板帮忙绞好了，不怕麻烦的可以自己剁碎！

5. 第5步.

   姜、蒜、干辣椒下油锅煸出香味.

6. 第6步.

   加入肉末，出肉香味时加入酱油、盐、鸡精、南德，一次把味道调好！

7. 第7步.

   加入莲藕继续翻炒

8. 第8步.

   加入蒜苗和葱，翻炒几下，品尝一下味道，不够味的话可以在加调料，如果煮着吃的话味道稍微重点，蒸着吃够味就行。

9. 第9步.

   香菜不用放锅里炒，关火后拌下就行！

10. 第10步.

    饺子馅好了，可以包饺子了，最好等到饺子馅凉了在包，不然饺子容易粘在一起。

11. 第11步.

    包好了，因为在外边和家里的饺子皮不一样，所以包的很丑，家里的饺子皮是梯形的，外面的是圆的，凑合看看吧🤗

12. 第12步.

    出锅了，喜欢吃醋的小伙伴可以做个蘸碟！