
我不是做做饭好吃的人,但是对于手工制作有一定程度的喜欢,第一次开始尝试自制蜂蜜柚子茶,紧张ing😄
首先给大家介绍一下蜜柚,大家都知道柚子是非常好的水果,含有大量纤维素、果胶、钾、维C、叶酸等等……
对人体很好,长期食用,能促进抗体生成,解毒,其中的叶酸还能预防贫血、减少孕妇生育畸胎几率!
对于跟我一样爱美的女子来说,蜜柚的维生素p,可以增强皮肤弹性,缩小毛孔,美容养颜功效……
蜂蜜就不用介绍,这个应该都知道,美容养颜,排毒润肠等……

这是准备好的食材,家里蜂蜜就剩这些了,估计有点少

我用的是这款环保超市的蔬果清洗剂给柚子泡澡,去除表皮果蜡其他有害成分,因为现在的市面蔬果都是各种不安全成份,各种超标你们懂的,所以清洗这个步骤我个人觉得很重要,当然没有的可以用盐搓洗,不过我个人非常推荐这款清洗剂给大家,又便宜又好用,一瓶好像46,可以用大半年,我家里除了面粉不能用,其他一切蔬果瓜菜,肉都会泡过才吃!

将洗净的柚子去皮 皮不要丢掉哦,皮是好东西,这才是止咳化痰的精华!

把至少分离好的柚子皮去掉里面的肉皮,越干净越好,因为担心后面的成品会苦!

清理好的皮,切丝,长短自己定,但是丝要越细越好哦!考验刀工的时候到了哈哈、我的弱项! 切好后我用盐水浸泡1⃣️小时候,然后从新用清水煮开10分钟,然后把皮汁水稍微挤出来,因为按个人口味,我不喜欢苦,我喜欢偏甜的食物! 喜欢甘甜稍微有点带苦的可以不用这个步骤……

这次买的柚子肉质不那么红,酸酸甜甜的,再泡皮后的时间里把皮肉分离干净,里面的底部的一些在肉里的茎也弄干净,不然担心会苦,而且影响口感! 因为柚子太大了,我只用了一半多点的肉

最后把柚肉,处理好的皮,准备好的冰糖,全部一起下锅,我稍微➕了一小碗水进去! 当当当当,就可以开始熬制啦……

5⃣️个多小时后,是这样出炉了,因为没经验,选用了电炖锅,所以花了那么长的时间😭😭😭,差点没崩溃,因为加了水有,又一直没开盖子,所以水份都没怎么蒸发,一直纳闷为什么了那么么久都不黏稠,后来太大悟…… 看了大家都是直接放锅用煤气炉大火烧开后,后面才小伙慢熬,原本1⃣️个多小时就能搞定的!硬是活活被折腾了5个多小时!

哈哈哈,虽然一波三折,成品出来还是没有失望,色泽口感都好好,稍稍有点点甘苦味,这是原本柚子自带的纯正味道 冷却后按照个人喜好添加蜂蜜进去,最后罐装放冰箱冷藏即可随时饮用,柚子太大,我用了一半的柚子,刚好做出来500g多一点!

最后给大家看看换装好的成品,瓶子是500g装,在淘宝买的,很便宜…… 多出来两杯的量立即冲个,味道一级棒哦,自己做的更健康……
注重处理皮,很重要,要不然太苦就不好喝了!
希望我的分享能给你带来帮助!