冬吃萝卜夏吃姜，冬季吃萝卜有润肠胃，防止便秘的功效，长期使用可以加强人体的抵抗能力➕红酒糟，活血、健脾、益气，里面天然的红色素更是非常健康。两者合一，对于肠胃虚寒的人，吃白萝卜容易拉肚子的，更是再合适不过。冬季食补要多食高热量的，萝卜还可以炖羊肉非常适合冬季食补，温中适合各种体质！
白萝卜削皮切大块 大蒜剥两颗 生姜一小片（喜欢吃辣的也可以加一颗小米辣椒）
热锅热油，下大蒜生姜爆香（喜欢吃辣的也可以加一颗小米辣椒）下萝卜块翻炒出香味，加入红酒糟让每一块白萝卜均匀上色，加入白水刚刚好没过萝卜块盖盖子，烧开之后加入少许的盐、生抽（不要太咸容易把白萝卜甜味盖了）盖盖子继续焖，由大火，中火，小火逐渐控制，直到汁水收的差不多了（萝卜差不多很入味了）起锅装盘就可以了！
萝卜要切大块才有口感，多煮一会让汤汁入味