珐琅铸铁锅【无水咖喱】

珐琅铸铁锅【无水咖喱】的做法步骤

1. 第1步.

   番茄切大块铺在最下面，把两个洋葱切丁铺在番茄上。

2. 第2步.

   另外一个洋葱切条铺在上面，芹菜切段。

3. 第3步.

   胡萝卜切块，琵琶腿去骨切块铺好。最后放上月桂叶（香叶）

4. 第4步.

   不加水！不加水！不加水！盖上盖子小火炖一小时

5. 第5步.

   番茄和洋葱的水分已经析出，也可以用其他水分充足的蔬菜替换。

6. 第6步.

   关火后把咖喱块放到锅里融化搅拌。铸铁锅较好的保留了食物的味道，汤汁会比一般锅煮出来的甜，选择辣一些的咖喱块更好吃~

7. 第7步.

   咖喱块融化后盖上盖子，利用铸铁锅的余温闷10分钟，大功告成！