水煮烤鱼（调料包版）

水煮烤鱼（调料包版）的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼身上划花刀，抹料酒、盐。腌制半小时或以上。

2. 第2步.

   将鱼用油煎至两面金黄即可。我家的不粘锅太小了，炒菜锅不是不粘锅，所以请忽略脱离的鱼皮。😄

3. 第3步.

   起油锅爆香葱姜蒜，放入烤鱼料炒出红油。

4. 第4步.

   烤鱼料的包装给我扔了，到淘宝找了一张图。这一袋里有两包烤鱼料。一包可以烤或者煮1.5到2斤鱼🐟。

5. 第5步.

   加适量开水。

6. 第6步.

   将煎好的鱼放入锅中，不断往鱼身上浇汤汁。大火开后转小火。盖盖煮10分钟。如果是鳊鱼、鲫鱼类身体扁平的鱼，煮5分钟即可。

7. 第7步.

   将配的蔬菜放入锅中。如果是藕或者胡萝卜这类不容易煮熟的，可以早点放入，跟鱼一起多煮会。我放的是西红柿、青椒，所以这个时候放，大火2分钟即可。

8. 第8步.

   没有烤箱，一样吃出烤鱼的感觉。😄