之前做过一道番茄豆腐炖龙利鱼，吃起来味道很不错。
这次买了鳕鱼，就想着也这样做一次。没想到味道也很棒。
像鳕鱼龙利鱼这种无刺的鱼吃起来太棒了。酸酸的汤汁浇在米饭上味道不要太赞呀！
鳕鱼化冻，洗净，切块。豆腐洗净，切块。番茄洗净切小块。
葱洗净切小段，姜切丝，蒜切碎。
锅烧热，入植物油七成热，下姜蒜爆香，将番茄块倒入，翻炒，加少量水使番茄出汁。
将鳕鱼块倒入，翻炒均匀，焖煮一下，再将豆腐倒入，翻炒均匀后加适量水，加盖大火焖煮五分钟左右。
将葱段放入，加盐，翻炒均匀，盛出，开吃！！！
番茄切小块，这样容易出汁，也可以加番茄酱。
