高压锅版酱油鸡

高压锅版酱油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡内腔也要撒上酱汁

2. 第2步.

   准备调味料：姜，葱，蒜，红葱头，辣椒，辣椒主要是辟味，不用切开

3. 第3步.

   鸡肚子里塞上辣椒跟一部分姜葱蒜红葱头，只需要加一部分调味就行

4. 第4步.

   剩下的调料以及鸡油垫在锅底，最好集中放中间

5. 第5步.

   鸡脚盘好，加入一点酱油调节咸味

6. 第6步.

   腌鸡时的酱汁倒回锅里，此处记得控制好酱汁的量

7. 第7步.

   高压锅注意锁死，大火上汽后转中火煮10分钟，10分钟到马上熄火，等待自然散汽后再开盖，不能用冷水淋锅降压散汽

8. 第8步.

   要完全自然散汽后开盖，手撕鸡肉蘸锅底的酱汁吃，到了这个步骤，如果觉得不够入味或者味道太淡，可以将撕好的鸡肉倒回锅里，就着酱汁再加热调味